Tagebuch 2.0 (beta)

Trend. Meiner.

Frank — Fri, 13 Jan 2012 13:32:12 +0000

Nachdem Cem eine interessante “Umfrage” auf seinem Blog gestartet hat, kann ich nicht anders, und schreibe da auch mal meine Gedanken dazu.

Wie sieht mein Trend aus? Naja, ich habe diesen Blog vor einigen Jahren gestartet, anfangs etwas mehr geschrieben, aber mittlerweile ist das hier eigentlich mehr oder weniger verödet. Viel zu schreiben hatte ich eh nie, und wenn, dann waren das eher weniger gewichtige Dinge als dass sie einen ganzen Blogpost hätten füllen können. So kommt es, dass für mich im Laufe der Zeit mein Twitter Account eher stärker von mir frequentiert wurde, und seit dem Start von Google+ bin ich auch vermehrt dort anzutreffen. Bei Facebook war ich noch nie, und werde es mit Sicherheit auch niemals werden. Ansonsten war eine Zeit lang mein Qype Account eine meiner bevorzugten Plattformen, was aber wegen massiver technischer Rückschritte und dauerhaft nicht behobener Probleme für mich ebenfalls nicht mehr in Frage kommt.

Man könnte also durchaus sagen, dass ich mich aus dem sozialen Internet durchaus ein wenig zurückgezogen habe in den letzten Jahren, was nicht zuletzt daran liegt, dass IMHO die entsprechenden Medien immer mehr von Vollkornbroten gefüllt wird und die interessanten Menschen irgendwie immer weniger zu werden scheinen. Eine Plattform, die als Zugangsbeschränkung ein gewisses Minimum an Sozialkompetenz voraussetzt, wäre meines Erachtens ein Gebiet, in dem ich mich wohl wieder stärker einbringen würde …

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bonbao (Winterhude, Hamburg, von Frank)

Frank — Tue, 18 Oct 2011 10:38:21 +0000

2 von 5 Punkten

Eins vorweg: Die zwei Sterne gibt es nur, weil mir die Qualität der Curry Gerichte sehr zusagt, ansonsten hätte es nur einen Stern gegeben. Warum? Weil ich gestern etwas unglaubliches erlebt habe, was mir diesen Laden nun gänzlich untragbar gestaltet hat.

Wie des öfteren in letzter Zeit, haben wir via pizza.de Essen ins Büro bestellt. Im Normalfall hat das recht gut funktioniert, nur selten hat hier etwas nicht gestimmt. Was aber dieses Mal passierte, geht gar nicht.

Bestellt wurden drei Gerichte, darunter ein Mal die “Teryiaki Bowl” welches ein auf Teriyaki basiertes Nudelgericht ist. Geliefert wurden drei Gerichte, allerdings anstelle der Teriyaki Bowl kam ein “japanisches Teriyaki”

Da der Kollege dieses Essen nicht mag, unter anderem da es ein Reisgericht ist, habe ich bei Bonbao angerufen und bat darum, dass das falsch gelieferte Essen gegen ein korrektes Gericht ausgetauscht wird.

Mir wurde von der Dame am Telefon gesagt, dass es die Teriyaki Bowl nicht mehr gibt und das auch pizza.de gemeldet worden sei, das Portal aber wohl noch nicht aktualisiert wurde. Soweit ist das ja noch halbwegs ok, dafür kann das Bonbao ja nichts, wenn pizza.de ein Update nicht rechtzeitig einspielt.

Was dann kam, zerriss mir fast die Hutschnur. Sie erdreistete sich, mich darüber zu belehren, dass sie extra deshalb vorher hier angerufen habe, um diese Information zu übermitteln und zu fragen, was sie ersatzweise liefern soll. Da hier keiner erreichbar war, habe sie dann die Küche angewiesen, einmal normales Teriyaki zu machen und es mit Nudeln statt Reis zu liefern. Das wäre dann laut ihrer Aussge schließlich das Gleiche, man müsse nur das Teriyaki mit den Nudeln vermischen und hat dann eine Teriyaki Bowl.

Tja, das Dumme an der ganzen Sache war zweierlei: Zum Einen hat die Dame mich frech angelogen, denn dummerweise sind erstens genug Mitarbeiter anwesend, um ans Telefon zu gehen, und zweitens protokolliert unsere Telefonanlage jeden Anruf und von ihr ist definitiv kein Anruf registriert worden, auch kein versuchter Anruf.

Die zweite Unstimmigkeit war, dass das Teriyaki mitnichten, wie von ihr behauptet, mit Nudeln geliefert wurde, sondern ganz normal mit Reis.

Es kostete einen weiteren Anruf und ein Weiterverbinden zum Geschäftsführer, um klarzustellen, dass man mit dieser Aussage nicht einverstanden sei und den Preis des Teriyaki zurückfordert, was dann auch drei Stunden später erledigt wurde.

Fazit: Das Bonbao ist eine arrogante Bude. Die Küche macht meines Erachtens gute Arbeit, aber den Chef und die Telefondame kann man getrost in die Tonne treten.

bonbao (Winterhude, Hamburg, von Frank)

Frank — Tue, 18 Oct 2011 10:38:21 +0000

2 von 5 Punkten

Die zweite Unstimmigkeit war, dass das Teriyaki mitnichten, wie von ihr behauptet, mit Nudeln geliefert wurde, sondern ganz normal mit Reis.

Fazit: Das Bonbao ist eine arrogante Bude. Die Küche macht meines Erachtens gute Arbeit, aber den Chef und die Telefondame kann man getrost in die Tonne treten.

Bistro Gorgonzola (Winterhude, Hamburg, von Frank)

Frank — Thu, 28 Jul 2011 16:30:07 +0000

3 von 5 Punkten

Auf der Suche nach einem Platz im Freien waren wir gestern abend unterwegs und haben uns hier niedergelassen, da – wie immer – im Mühlenkamp die ruhigsten Ecken wieder mal dauerbesetzt waren. Da ich mir im Vorfeld – wie immer – die Kritiken angesehen habe, war ich natürlich gespannt darauf, ob ich die Erfahrungen von HappaHappaLars bestätigen kann.

Nein, kann ich nicht.

Es ist natürlich möglich, dass der Vorredner einen schlechten Tag erwischt hat, aber so gravierend? Das konnte ich mir nicht vorstellen und bestellte eine Pizza Prosciutto-Salami. Meine Begleitung die Pizza Gorgonzola und wir beide ein nettes Weinchen dazu. Zum Abschluss einen Cappucino und einen Espresso.

Der Laden war relativ leer, weswegen die Speisen nicht sehr lange auf sich warten ließen. An einem Mittwoch Abend sei dies aber verziehen, ich denke mal, dass es zum Wochenende oder zum Mittagstisch anders aussehen dürfte. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend, aber ohne dabei aufdringlich zu werden.

Die Pizzas waren geschmacklich sehr gut, es wurden meiner Meinung nach frische und hochwertige Zutaten verwendet. Für meinen persönlichen Geschmack ist der Teig nicht dünn genug, aber ausreichend stabil und mit einem knusprigen Rand. Besonders hervorzuheben ist hier die Tatsache, dass – im Gegensatz zu fast allen Pizzerias – die Pizza hier vorgeschnitten wird, so dass man sie auch – wie in weiten Teilen Italiens üblich – mit der Hand essen kann.

Der Wein war durchschnittlich gut, und passend temperiert. Da der Espresso von Segafredo stammt, braucht dieser nicht gesondert bewertet zu werden, da der allgemein als lecker bekannt ist.

Ich habe mit diesem Beitrag extra einen Tag gewartet, konnte aber keinerlei biologische Nachwirkungen des Essens vermelden.

Abschließend kann ich noch erwähnen, dass die Preise mit durchschnittlich 6 Euro mehr als akzeptabel sind. Für einen Gesamtpreis von 23 Euro incl. Getränke zu zweit zu speisen ist im Raum Mühlenkamp selbst für eine einzelne Person normalerweise ein Ding der Unmöglichkeit. Daher solider Italiener, der mich zwar nicht vom Stuhl gerissen hat, aber auf jeden Fall einen Besuch wert ist.

Han-Mi (Rotherbaum, Hamburg, von Frank)

Frank — Thu, 14 Jul 2011 14:38:49 +0000

4 von 5 Punkten

So, da ich gestern Abend bei der 50. Qype City Night dem lesod versprochen habe, wieder einmal was zu schreiben, breche ich nun mit meiner selbst auferlegten Qype-Abstinenz und berichte vom gestrigen Abend.

Zuerst einmal möchte ich allen Anwesenden danken, da dies seit langem wieder einmal ein toller Abend mit vielen netten Qypern war.

Das Essen hier im Han-Mi war schmackhaft, allerdings war ich nicht völlig überzeugt.

Als erste Vorspeise gab es bei mir die Kimchi Suppe. Diese war selbst für mich etwas überraschend scharf, besonders da diese Tatsache nicht auf der Karte erwähnt wurde. Lecker war sie auf jeden Fall und die vorhandenen Einlagen waren lecker, frisch und reichlich vorhanden. Hier konnte das Han-Mi meiner Meinung nach eindeutig punkten.

Die zweite Vorspeise, die ich mir aufgrund der Größe mit steffihue geteilt habe, war ein Teller mit kleinen tortilla-ähnlichen Teigfladen und 9 verschiedenen Zutaten sowie Senf zum selber bauen. Leider ist es mir ohne Karte nicht möglich, den Namen davon zu nennen, aber es war die Nummer 27. Diese Vorspeise war geschmacklich und qualitativ gut, hat mich jetzt aber nicht so sehr umgehauen. Was ich daran auf jeden Fall erwähnenswert gut fand, war der meines Erachtens nach hausgemachte Senf. Geschmacklich irgendwo zwischen Dijon und bayrischem süßem Senf angesiedelt, war dieser sehr aromatisch und zu scharf.

Als Hauptspeise wählte ich den eingelegten Aal, der brutzelnd in glühend heißem Steingut serviert wurde, und wie bei den meisten anderen Gerichten mit diversen Beilagen, Reis und einer Variation von Blattsalaten. Der Aal war sehr lecker, leicht scharf mit einer angenehmen Ingwer-Note, mir persönlich allerdings ein wenig zu weich – geschmacklich halt völlig anders als das, was man als Nordseekind bei einem Aal erwartet. Auch ist es schwierig, einen Aal zu essen, der mit Stäbchen von seiner Haut geschält werden muss. Keine Ahnung, wie sich diese Zubereitungsart in einem stäbchenbasierten Kulturkreis etablieren konnte. Apropos Stäbchen – die waren der Hit, ich hatte zum ersten Mal überhaupt ein Restaurant, in dem weder Holz noch Plastik als Material genutzt wurde, sondern Stäbchen aus Leichtmetall. Wie auch immer, der Aal war durchaus lecker, aber ich bin nicht ganz sicher, ob der mit 28 Euro recht stolze Preis hier wirklich angemessen war. Die Beilagen bestanden unter anderem aus eingelegtem Kimchi, Tofu, Seetang, Auberginen und diversen anderen Dingen, die ich nicht mehr so genau zuordnen kann, allesamt allerdings sehr lecker und wurden zwischenzeitlich auch unaufgefordert nachgereicht. Zu fast allen Gerichten wurde ein Berg Blattsalat gereicht, und wenn ich das richtig verstanden habe, wird traditionell das Hauptgericht in einem solchen Salatblatt eingewickelt mit der Hand gegessen. War mir zu kompliziert, weswegen ich den Salat eher wie ein Stück Brot “dazu” gegessen habe.

Alles in Allem war ich zufrieden, würde das Han-Mi aber jetzt nicht unbedingt auf meine Liste der absoluten Lieblingsplätze setzen.

Bei gleicher Eignung werden Frauen bevorzugt

Frank — Wed, 20 Apr 2011 12:44:30 +0000

Ich halte ja eigentlich viel von der Gleichberechtigung – aber wenn aus der Gleichberechtigung eine Bevorzugung wird, dann läuft da etwas gewaltig aus dem Ruder. Dank dem Reizzentrum ist mir diese Anzeige untergekommen (Original ist hier):

Steht da doch tatsächlich “Bei gleicher Eignung werden Frauen bevorzugt”. Das muss ich jetzt nicht verstehen, oder? Dieses Unternehmen namens “Handelsblatt” verstößt damit unverblümt und öffentlich gegen Artikel 3 des (noch) geltenden Grundgesetzes, das da schreibt “Männer und Frauen sind gleichberechtigt.” und “Niemand darf wegen seines Geschlechtes [...] benachteiligt oder bevorzugt werden.”. Welchen Teil von “niemand” haben die Personalidioten da nicht verstanden? Brauchen wir in Zukunft eine Gleichberechtigungs-Kampagne für Männer?

Min öömrang lun – Ein Wander-Rätsel für Amrum-Besucher

Frank — Sat, 09 Apr 2011 08:43:21 +0000

Es war einmal ein alter Seebär… naja, fast, weil eigentlich stammte er aus Niedersachsen, aber er war trotzdem ein liebenswerter Seebär… und dieser Seebär erzählte mir eine Geschichte. Die Geschichte der vier Denksteine von Amrum.

Es begab sich, dass ein Schiff mit Granit auf dem Weg von hier nach da war. Aus unbekannten Gründen sollten einige der geladenen Granitsteine über Bord geworfen werden. Durch einen glücklichen Zufall befand sich ein anderes Schiff, dessen Stärke das Legen von Tonnen war, in der Nähe und man war sich einig, dass es sehr schade um den schönen Stein sei, wenn er auf dem Grund der See verschollen soll. So wurde kurzerhand umgeladen und der Stein kam nach Amrum.

Etwa zu gleicher Zeit begab es sich, dass ein bekannter und beliebter Insulaner mit dem Gedanken spielte, seinen vier Kindern einen Denkstein zu widmen. Also fragte er umher, wer den einen schönen Stein habe. Da meldete sich der Finder der Granitsteine und so wurden die Denksteine geboren. Der Steinhauer war erfreut, denn da er vier Steine hatte, und dazu das Amrumer Heimatlied vier Strophen hatte, konnte er eine schöne und den Insulaner erfreuende Botschaft überbringen. Dieser verteilte die vier Steine an vier verschiedenen Stellen auf Amrum, auf dass der Wanderer sich an deren Botschaft erfreuen kann.

Dü min tüs min öömrang lun, leewen mei din aard bestun! Wat a feedern üs ferareft, läät’s dach sä, dat det ei stareft! Jääw wi’t ap, det wiar en skun, leew haa’k di, min öömrang lun, leew haa’k di, min öömrang lun.	Du mein Zuhause, mein Amrumer Land, immer soll deine Erde bestehen! Was die Väter uns vererbt, lasst uns doch sehen, dass das nicht stirbt! Gäben wir es auf, das wäre eine Schande, lieb hab’ ich dich, mein Amrumer Land, lieb hab’ ich dich, mein Amrumer Land.
Dü min tüs, min öömrang lun, rikdum as hir ei tu fun, skraal san ääker lun an fäänen, man diar wene dö bekäänden, diar min hart am naisten stun, leew haa’k di, min öömrang lun, leew haa’k di, min öömrang lun,	Du mein Zuhause, mein Amrumer Land, Reichtum ist hier nicht zu finden, Ärmlich sind Ackerland und Weiden, doch dort wohnen die Bekannten, Dir mein Herz am nächsten steht, lieb hab’ ich dich, mein Amrumer Land, lieb hab’ ich dich, mein Amrumer Land,
Dü min tüs, min öömrang lun, iarelk san diar hart an hun, trauhaid luket ütj ark wönang, riker feelst di üs en könang, arken koon di diar ferstun, leew haa’k di, min öömrang lun, leew haa’k di, min öömrang lun,	Du mein Zuhause, mein Amrumer Land, ehrlich sind dort Herz und Hand, Vertrautheit schaut durch das Fenster, Reicher fühlst Dich als ein König, jeder kann dich dort verstehen, lieb hab’ ich dich, mein Amrumer Land, lieb hab’ ich dich, mein Amrumer Land,
Dü min tüs, min öömrang lun, huar so huuch a düner stun, huar bi kniip a braanang bromet, huar a waastwinj ei ferstomet, iiwag spelet mä det sun, leew haa’k di, min öömrang lun, leew haa’k di, min öömrang lun,	Du mein Zuhause, mein Amrumer Land, wo so hoch die Dünen stehen, wo am Kniep die Brandung brummt, wo der Westwind nicht verstummt, Ewig spielt mir der Sand, lieb hab’ ich dich, mein Amrumer Land, lieb hab’ ich dich, mein Amrumer Land,

Von diesen Denksteinen habe ich auch früher schon gehört, aber es war mir nie gelungen, alle vier Steine zu finden. Doch nach der Geschichte des Seebären wollte ich sie alle finden. Auf dieser Seite habe ich die vier Strophen im Original und der deutschen Übersetzung niedergeschrieben.

Dir, lieber Leser, empfehle ich, solltest Du mal auf Amrum sein, anhand dieser Geschichte sich einfach mal den Spaß machen und diese vier Steine suchen. Wenn Du sie gefunden hast, würde ich mich über einen kleinen Kommentar auf dieser Seite sehr freuen. Denn ich finde, dass diese Denksteine noch viel zu wenig Beachtung geschenkt bekommen.

Und nicht schummeln – ich kenne (leider) eine Webseite, wo die genaue Position der Steine verraten wird, aber das finde ich langweilig. Deshalb verrate ich die auch nicht. Ätsch.

Ach ja – die Übersetzung habe ich in mühevoller Kleinarbeit mit dem Wurdenbuk för Feer an Oomram (Verlag Jens Quedens) erstellt und bin mir daher auch nicht 100% sicher, ob diese so korrekt wiedergegeben ist, da sie teilweise doch etwas holprig klingt. Sollten Dir demnach Fehler auffallen, so würde ich mich über einen Hinweis freuen.

Guitar-Village Alexander Heyer (St. Pauli, Hamburg, von Frank)

Frank — Wed, 30 Mar 2011 08:12:44 +0000

5 von 5 Punkten

Eigentlich wollte ich ja länger pausieren bei Qype, aber da ich gestern Abend äußerst zufrieden aus diesem Geschäft heraus gegangen bin, musste ich doch mal wieder eine Meinung hinterlassen.

Aufgrund der Empfehlung meines Lehrers war ich hier, um mir eine schöne Westerngitarre zu leisten. Obwohl ich leicht als Anfänger zu erkennen war, wurde ich kompetent und umfangreich beraten. In diesem Laden hängen äußerst viele Gitarren herum, von verschiedenster Qualität und Preislage, aber es wurde tatsächlich geschafft, genau "meine" Gitarre herauszufiltern. Als Bonus gab es noch eine schicke Tasche und Ersatzseiten zum halben Preis nochmal dazu, so dass ich mit einem Rundum-Sorglos-Paket wieder nach Hause gegangen bin. Und mit dem dazu gehörenden einjährigen kostenlosen Einstellservice muss ich mir auch keine Gedanken über eventuell notwendige Nachjustierungen machen.

Ich habe mit meiner neuen Gitarre den ganzen Abend noch gespielt und bin mir sicher, dass ich mit diesem Instrument sehr lange viel Freude haben werde.

Dieses Geschäft kann ich daher Anfängern wie Profis wärmstens empfehlen.

Linksammlung vom 21. Januar bis 10. Februar

Frank — Thu, 10 Feb 2011 19:00:34 +0000

Die folgenden Links wurden zwischen dem 21. Januar und dem 10. Februar erfasst:

Linksammlung vom 19. November bis 21. Januar

Frank — Fri, 21 Jan 2011 15:37:00 +0000

Die folgenden Links wurden zwischen dem 19. November und dem 21. Januar erfasst: